Derrière les verres et les bouteilles

Boissons mélangées ou non regorgent de passionnés.

Du producteur jusqu’au barman en passant par l’importateur, le journaliste et le caviste.

Tous ont de belles histoires à raconter, écoutons-les à travers ces articles.

Carte mondiale de la lutte des distillateurs contre Covid19

Big Up aux contributeurs de notre industrie dans la lutte contre le Covid19

Remerciez l’alcoolier bienveillant le plus proche de vous. Nos héros dans cette guerre contre le Covid19 se présentent sous plusieurs formes  et à plusieurs postes. Ils peuvent être en effet sur le front, comme tous nos soignants mais également ceux qui permettent d’assurer un service -et un confort, ne l’oublions pas- minimum. Mais notre industrie …

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Nicolas dubois avec ses élèves de l'atelier degustation de spiritueux

Interview de Nicolas Dubois, passionné pas banal des spiritueux

Les spiritueux ont tout pour plaire -en dehors de l’éthanol… Je vous vois venir !-. Si vous souhaitez vous y intéresser, vous trouverez derrière ces beaux flacons, des histoires fabuleuses. Fabuleuses car bien souvent des témoignages d’un temps passé mais qui continue d’exister grâce à des êtres qui se sont faits les passeurs de ces …

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glacons spiritueux whisky

Tu ne mettras point de glaçons dans ton whisky…

C’est sous cette injonction que Christine Lambert a publié il y a quelques années un des best sellers[1] nationaux sur le whisky et les spiritueux en général. C’est instructif, tant pour néophyte que pour pilier de cave, et le style de l’auteure rend de surcroît le tout drôle, dynamique et extrêmement fluide. Tout l’ouvrage repose …

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Chouchenn artisanal hydromel breton alcool

Le Chouchenn ! Redonnons ses lettres de noblesse à cet hydromel Breton

Défendant corps et âme l’artisanat dans nos ateliers, nous le faisons également sur le blog. Ici il est donc question d’hydromel breton artisanal, le Chouchenn. Sachez que cette rareté survit grâce à la ténacité d’irréductibles bretons passionnés puisqu’il semblerait qu’il n’y ait plus d’une demie-douzaine de producteurs de chouchenn artisanal sur toute la Bretagne ! …

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Interview Guillaume Leblanc Dirty Dick Paris Cocktail

Interview de Guillaume Leblanc, Spécialiste Tiki

J’ai découvert le Dirty Dick à son ouverture et ai assisté à sa montée en puissance aussi bien auprès des néophytes que des amateurs de cocktails. Pour rappel, le Dirty Dick est un bar dédié au courant Tiki, cette mouvance inspirée de la Polynésie et des caraïbes mais créée de toute pièce aux Etats-Unis dans …

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Logo de Experimental Cocktail Club Traveller

Un passeport vers l’ivresse joyeuse, tout en voyages et cocktails

L’Experimental Cocktail Club, rue Saint Sauveur à Paris a fêté ses 10 ans l’an passé. C’était certainement le premier bar à cocktail parisien incarnant le retour au cocktail sérieux. Exit donc les parasols, les cocktails sans équilibre, les couleurs flashy, les cocktails à étage, la jongle… mon dieu, la liste est longue et continue de …

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prototype de mug bai tiki

Baï Tiki, souvenez-vous en lorsque le Tiki vous hypnotisera !

Quiconque tape “Tiki” sur google se retrouve transporté dans un univers chatoyant presque mystique loin de nos routes couvertes d’asphalte et nos lampadaires ! Baï, céramiste Tiki, par passion, s’est fait le pari d’égayer vos Tiki parties ! Tiki quoi ??? Introduction aux -faux-tropiques Avant une mise en abîme peut-être souhaitez-vous découvrir son website, aussi …

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5 Points essentiels pour réussir ses cocktails by Colada

Colada se décide, après 4 ans à animer des ateliers cocktails –vous pouvez quand même nous commander un atelier pour vous, vos amis, vos collègues-, à synthétiser quelques points essentiels pour réussir ses cocktails. Mais … Bien entendu, le cocktail est un univers très vaste et passionnant et ne se résume pas à une liste …

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Couverture du livre 120 rhums par Alexandre Vingtier aux éditions dunod

Le Livre 120 Rhums d’Alexandre Vingtier aux éditions Dunod

Dunod nous gratifie à chaque fois de beaux ouvrages spirituesques, à ce titre, nous nous occupons cette fois de 120 Rhums, révision ++ de 101 Rhums de ce cher Alexandre Vingtier. (Re)Lire l’ouvrage est un peu l’occasion de se préparer pour la rentrée des classes qui a lieu la semaine prochaine au Parc Floral de …

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