Une chose est sûre, le Cosmopolitan est désuet, mais tout comme le cocktail dans sa globalité, il a simplement besoin d’un petit coup de pouce pour repartir, car vous verrez par vous même que ce cher Cosmo respecte bien les préceptes du -bon- cocktail ! Sachez toutefois que vous n’avez sûrement jamais bu d’authentique Cosmopolitan car les bars actuels oublient un ingrédient indispensable qui modifie complètement le goût de ce « Sour » Cocktail.
La recette du Cosmopolitan Cocktail par Colada
Le Cosmopolitan Cocktail par Colada
Ingrédients
- 4,5 cl vodka citron Allez voir notre recette express, très simple à réaliser.
- 1,5 cl jus de citron vert fraîchement pressé, no pulco !
- 2 cl Triple sec Essayez avec un Curacao Pierre Ferrand, un Grand Marnier ou un Cointreau
- 2 cl de jus de Cramberry Ocean Spray Il est important d'utiliser cette marque si l'on souhaite respecter l'esprit original du cocktail.
Instructions
- Préparez votre Vodka citron en suivant notre recette Colada
- Assemblez tous les ingrédients dans un shaker
- Shakez vigoureusement pendant 15 secondes
- Servez dans une coupette cocktail
- Si vous souhaitez respecter la recette originale du cosmo, prenez un zeste d'orange que vous allez presser au dessus du verre et en face d'une allumette pour enflammer les huiles essentielles d'orange situées en surface du zeste.
Il vous faudra réaliser votre propre Vodka Citron minute par Colada pour les besoins de la recette. Nous vous recommandons la Wyborowa, très bon rapport Qualité/Prix. Il vous faudra également un verre à Martini ou une coupette cocktail, vous trouverez de très jolis verres chez Place Cocktail par exemple.
Histoire du Cosmopolitan Cocktail
L’origine du Cosmopolitan (ou cosmo pour les initiés) reste encore aujourd’hui plutôt floue. En effet, il ne semble pas avoir de vérité absolue concernant les origines de ce cocktail. Nous allons donc dans cet article tenter de remonter aux origines les plus lointaines de ce cocktail emblématique des États-Unis d’Amérique.
Notre voyage à travers l’histoire commence en 1934 avec la parution du livre « Pioneers of Mixing at Elite Bars 1903-1933 » où nous pouvons trouver une recette que certains qualifieraient d’approchante composée de Gin, de Cointreau, de citron, et de sirop de framboise. Cependant cette « variante » reste assez éloignée de la recette contemporaine du Cosmopolitan. Nous pourrions également parler du « stealth martini » qui semblerait être apparu vers 1958 dans le Massachussetts, mais encore une fois la recette semble éloignée du Cosmopolitan tant adoré, tant décrié.
Première apparition de la recette du Cosmopolitan
En ce qui concerne la recette actuelle de ce cocktail, tout le monde ne s’accorde pas. Certains accordent le crédit de ce cocktail à un certain Toby Cecchini, d’autre à Cheryl Cook dans un désir de « féminiser » la population des bars et ainsi offrir un cocktail plus adapté à la gente féminine. Nous savons que la recette est apparue dans les années 80, plus probablement dans la seconde partie de la décennie.
Cela nous amène à nous demander d’où vient l’incroyable popularité de ce cocktail. En effet, nous ne pouvons pas parler du Cosmopolitan sans parler de celles qui l’ont rendu si populaire et en ont même fait un symbole de l’émancipation des femmes. Je parle bien entendu des héroïnes de la série « Sex and the city », avec la très célèbre Carrie Bradshaw.
Aujourd’hui le Cosmo est considéré comme un néo-classique bien que sa popularité ne soit pas universelle. On peut attribuer ce manque de consensus une nouvelle fois à la mauvaise exécution et interprétation du dit cocktail par les barmen du monde entier. Le Cosmo n’est bien sûr pas le seul cocktail concerné -oooh mojito, oooh pina colada…- .C’est ainsi, avec un immense plaisir, que nous vous présentons ici le Cosmopolitan de chez Colada.
Bonus: Le Cosmopolitan par son supposé créateur Toby Cecchini
COSMOPOLITAN par Toby Cecchini en 1987
Ingrédients :
- 4,5 cl vodka citron
- 2 cl Cointreau
- 2 cl jus de citron vert
- 2 cl jus de cranberry
- Zeste de citron vert
Faites le directement au shaker et servez dans un verre à martini
Retrouvez l’article retraçant l’histoire du cocktail et la recette de ce cher Toby Cecchini ici
Bonjour,
Question bête, dans le shaker, on met des glaçons ? Glace pilée? Et si oui en quelle quantité ?
Merci d’avance,
Xavier
Bonjour Xavier !
Glaçons simples bien sûr ;) une dizaine de cubes ;)
Merci à vous