La recette du Dark n Stormy : comment faire un cocktail au rhum et à la ginger beer ?

Le Dark n Stormy, c’est le highball qui réveille: rhum, ginger beer, citron vert. Simple, piquant, ultra rafraîchissant.

On attaque direct la recette pour faire claquer ce cocktail chez vous.

Recette du Dark n Stormy

Brève histoire du Dark n Stormy

Le Dark n Stormy serait né aux Bermudes. Des marins mélangeaient le rhum local avec une ginger beer très piquante pour calmer la mer qui remuait. La légende dit qu’un vieux loup de mer aurait décrit la couleur du verre comme « un ciel noir où seul un fou sortirait » et le nom est resté. L’esprit est le même aujourd’hui : simple, franc, très buvable.

Anecdote à connaître

Le Dark n Stormy est l’un des rares cocktails associés à une marque précise de rhum. Officiellement, la recette se fait au Black Seal de Gosling’s. À la maison, choisissez un rhum ambré bien charpenté et vous resterez dans l’idée du classique.

Parenté avec le Moscow Mule

Dark n Stormy et Moscow Mule partagent la même colonne vertébrale: ginger beer + agrume + spiritueux. Dans le Mule, on part sur la vodka et souvent une tasse en cuivre. Dans le Dark n Stormy, c’est le rhum qui parle et on ajoute le fameux “float”. Pour tout savoir sur le Mule, jetez un œil à notre article dédié Moscow Mule.

Conclusion

Un verre, trois ingrédients, beaucoup de plaisir. Le Dark n Stormy coche toutes les cases du cocktail maison réussi. Aux Bermudes, on sert souvent le rhum en “float” sur la ginger beer, histoire de conserver l’effet visuel d’orage et d’offrir une première gorgée puissante avant que les saveurs ne s’harmonisent. Simple à faire, spectaculaire à voir, c’est tout l’esprit du Dark 'N' Stormy.

Envie de passer au niveau supérieur? Retrouvez la méthode complète et des dizaines de recettes dans Inventez Vos Cocktails ou réservez un atelier cocktail à Paris avec nos experts.