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graine de sarrasin transformées en sobacha avec recette colada

La recette du Sobacha maison par Colada, au bon goût de noisette grillée !

Le Sobacha, c’est cette graine de sarrasin torréfiée qui nous vient tout droit du Japon et de Corée du Sud ! Là-bas, ils la font infuser simplement dans de l’eau très chaude comme du thé ! Le Sobacha s’identifie par ses notes de noisette grillée. Autre avantage, pas besoin de sucrer l’infusion, elle est déjà douce et envoûtante. Le Sobacha constitue un ingrédient de choc pour créer de super cocktails d’hiver ! Recette du Sobacha …

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ananas avec l'écorce retirée et utilisé dans les recettes colada cocktails

Le super jus d’ananas maison by Colada Cocktails

Le jus d’ananas est un ingrédient à ne pas négliger ! Facile à faire et assez bon marché, il faut qu’il soit de bonne qualité pour que votre cocktail soit bon. Recette de notre jus d’ananas maison Imprimer la recette Le super jus d’ananas maison by Colada Cocktails Le parfait jus d’ananas qui vous servira dans vos pina colada, vos mary pickford, vos painkiller et autres cocktails cubains et Tiki ! Keyword ananas Portions Ingrédients …

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marrons grillés et sucre, recette du sirop de marron maison colada

Recette du meilleur sirop de marron maison, très facile à réaliser

Les châtaignes sont de sortie ! Cette phrase, qui pourrait être sortie tout droit d’un film avec les dialogues de Michel Audiard, annonce simplement que c’est la saison des marrons (pouet pouet !). L’occasion donc de réaliser un sirop de marron qui fonctionne admirablement bien dans notre cocktail “Le Breuvage des Rois Mages”. Cocktail proposé chez notre Partenaire Monbanquet.fr Recette du sirop de marron maison Vous pouvez retrouver la vidéo de la recette du cocktail …

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Ingredients pour la recette du sirop d'orgeat maison

Recette du sirop d’orgeat express et maison !

Bien qu’il soit facile de rester en dehors de sa cuisine lorsque l’on souhaite démarrer le cocktail, progresser impose de comprendre ses ingrédients voire même de les concevoir… A ce jeu, Colada vous propose un sirop supplémentaire, le sirop d’orgeat ! Nous vous le présentons en recette express, qui fait clairement le boulot, sans passer une demie journée pour le concevoir. Ce fameux sirop est porté par quelques cocktails merveilleux, dont le Mai Tai, où l’usage d’un sirop …

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grenadine-sirop-froid

Recette du sirop de grenadine ultime, en 3 min chrono

S’il y a bien un sirop à réaliser chez vous, en dehors du sirop d’orgeat -indispensable-, c’est bien le sirop de grenadine maison ! Fait originellement à partir du fruit grenade, ce sirop a glissé progressivement du côté obscur pour une version plus économique pour les industriels. Du coup nous sommes bien embêtés pour réaliser des cocktails historiques vieux d’un siècle qui eux utilisaient le sirop originel. Heureusement Colada vous apporte une solution, qui plus …

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Recette du sirop à la cannelle maison

On continue sur notre lancée des sirops maison, qui sont utilisés dans tous nos ateliers, on s’attaque au sirop de cannelle, utilisé dans certains cocktails très connus comme le Zombie, un cocktail Tiki détonnant. Le sirop de cannelle fait part belle à la créativité et il est très simple à utiliser en cocktail. Réalisez un simple daiquiri avec du sirop de cannelle à la place du sirop simple par exemple. La pomme-cannelle fonctionne à tous …

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