Cocktails de Palaces et d'Hôtels de Légende
Partez à la découverte de 40 bars de palaces et d’hôtels de légende, de leurs cocktails emblématiques et du savoir-faire de leurs chefs barmans. Un livre inspirant pour explorer l’art du cocktail sous son jour le plus élégant.
À propos de l’auteur
Baptiste Bochet
Repères
Fondateur de Colada
Contributeur pour Rumporter, la Revue du Vin de France, Atlantico, CocktailMolotov, Je Cuisine Créole et Colada le blog
Jury pour Kura Master, les Trophées du Calvados et la Clément Ti’Punch Cup
Cognac Educator auprès du Bureau National Interprofessionnel du Cognac
Auteur d’Inventez vos cocktails
Co-fondateur des Rhums Navi
Fort de 10 années d’expérience professionnelle dans l’univers du goût et du cocktail, Baptiste Bochet vous emmène aujourd’hui à la découverte des bars de palaces et d’hôtels de légende, de leurs cocktails emblématiques et du savoir-faire de ceux qui les font naître.
Passionné d’artisanat et de spiritueux, il a choisi en 2016 de vivre de sa passion en fondant Colada, une société spécialisée dans les prestations autour du cocktail et de la découverte des saveurs.
Il cumule différents rôles dans l’univers des spiritueux et des cocktails, notamment comme contributeur pour des médias tels que la Revue du Vin de France, le Huffington Post, ou encore Rumporter.
Il fait également partie des 100 Cognac Educators dans le monde, titre accordé par le Bureau National Interprofessionnel du Cognac, avec pour mission de démocratiser ce spiritueux d’exception.
Son métier, il le voit comme un moyen de sensibiliser ses clients à la beauté du cocktail, des spiritueux, et plus largement au bien boire et au bien manger. Sa passion est de créer un lien entre les artisans du goût et les curieux venus chercher, le temps d’un atelier, une vraie expérience de découverte.
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