Découvrez un atelier ludique et accessible pour créer vos propres cocktails en toute liberté, maîtriser enfin les équilibres, sortez des sentiers battus et laissez parler votre créativité.
👇 -30% Sur la 2nde place !
Le cours se déroule dans notre espace dédié à Paris au 53 rue amelot 75011 Paris.
Facilement accessible en métro : Chemin Vert (ligne 8), Richard Lenoir (ligne 5) ou Bastille (ligne 1).
Oui, vous pouvez annuler ou déplacer votre réservation jusqu’à 72h avant la date de l’atelier.
Bienvenue dans l’univers pétillant de Colada ! Nous animons des ateliers cocktails innovants depuis 2016 !
Ici, pas de Mojito ou de Spritz, mais une approche artisanale, libre et créative. Vous apprendrez à composer vos propres recettes avec plus de 40 ingrédients d’exception (spiritueux français, sirops maison, jus frais et sodas bio premium). Pendant 2 heures, on vous donne les clés de compréhension et tout le nécessaire pour pouvoir faire d’excellents cocktails, durant l’atelier, mais aussi pour le restant de votre vie.
L’objectif ? Créer des cocktails à votre image. Vous goûtez, testez, ajustez tout en découvrant les bases de la dégustation et de l’équilibre aromatique.
Chez Colada, on transmet plus qu’un savoir-faire : on vous ouvre les portes de l’univers du cocktail, dans un cadre bienveillant, fun et riche en découvertes.
Dans notre atelier essentiel Colada, on passe un vrai bon moment tout en apprenant, comme dans un vrai cours de cocktails : c’est ludique, sensoriel, fun… On vous apprend à créer les vôtres avec méthode, en éveillant vos sens et en vous amusant !
Le tout accompagné par une véritable équipe d’experts passionnés, là pour vous guider à chaque étape.
L’aventure commence dès les premières minutes avec un verre à la main.
Vous entrez dans l’univers fascinant des spiritueux et liqueurs à travers une dégustation guidée, conçue pour éveiller votre palais et affûter vos perceptions, étape indispensable avant de créer !
On explore ensemble :
Objectif : décoder ce que vous ressentez, mettre des mots sur vos sensations, et commencer à construire une vraie grille de lecture gustative.
Car comprendre un cocktail, c’est d’abord comprendre ce qu’on aime boire… et pourquoi.
Un bon cocktail, c’est bien plus qu’un simple mélange alcool + jus.
C’est une composition précise, une véritable architecture de goûts où chaque ingrédient a un rôle à jouer. Comme en cuisine, tout commence par l’identification des arômes que vous aimez, puis vient l’art de les marier.
Derrière chaque cocktail réussi, il y a trois piliers : l’harmonie aromatique, l’équilibre des saveurs et vous !
Et c’est exactement ce qu’on vous apprend chez Colada. Pas à pas, vous découvrez les mécanismes qui rendent un cocktail cohérent, percutant, inoubliable.
Et pour vous transmettre tout ça ? Il fallait la meilleure équipe possible : celle de Colada. Des pros triés sur le volet, leur cocktail à eux : la passion, l'expérience et la bienveillance.
Voici notre secret maison, développé par Baptiste, fondateur de Colada, auteur et formateur depuis plus de 10 ans.
Une méthode intuitive, accessible et redoutablement efficace pour créer vos propres cocktails, même sans expérience.
Goûte – Imagine – Note – Teste – Observe : la méthode GINTO !
Chaque mot est une étape :
Cette méthode, validée par les bartenders les plus créatifs, devient votre alliée. Elle vous servira non seulement pendant l’atelier, mais aussi chez vous, pour toujours.
C’est le grand moment : à vous de jouer !
Vous passez derrière le bar, vous manipulez le matériel professionnel (shaker, jigger, cuillère de bar…), vous assemblez, vous goûtez… et vous recommencez.
Avec plus de 40 ingrédients à disposition (spiritueux français, sirops maison, jus frais, sodas bio), vous testez différentes combinaisons jusqu’à trouver votre cocktail signature.
Plus qu'un cocktail équilibré et cohérent, votre cocktail unique à votre image.
Et comme une création en appelle une autre, c'est reparti pour d'autres créations ou chaque cocktail créé vous rapproche de la compréhension parfaite de cet univers. Le tout, accompagné par un formateur expert qui vous guide à chaque étape.
Une fois vos créations prêtes, place à la dégustation collective.
Vous découvrez les recettes des autres participants, partagez la vôtre, échangez vos impressions, riez, débattez… et surtout, vous vous inspirez mutuellement.
C’est un moment fort de l’atelier : on échange, on apprend les uns des autres, on s’inspire mutuellement.
Et bien sûr, vous repartez avec votre fiole personnalisée de 100 ml (à offrir ou à savourer plus tard), un jigger unique en souvenir, et surtout… l’envie de créer et partager vos nouvelles compétences acquises.
Après ces deux heures passionnantes, vous ne repartez pas simplement avec un cocktail : vous repartez avec toutes les clés pour créer, comprendre, et surtout oser la création de cocktails !
Nos ateliers se déroulent dans des espaces qui reflètent notre philosophie : élégants, chaleureux et inspirants.
Entre volumes généreux et atmosphère intimiste, nos lieux d'accueil mettent en valeur l'artisanat cocktail au sein d'un écrin architectural typiquement parisien aux détails haussmanniens préservés.
Chez Colada, nos formateurs sont sélectionnés pour leur passion, leur expertise et leur capacité à transmettre.
Tous ont un vrai parcours dans l’univers du cocktail et partagent une vision humaine et artisanale de leur métier.
Baptiste
Fondateur de Colada, expert en rhum, professeur en écoles de cuisine, blogueur, journaliste et formateur depuis 2016.
Il a créé la méthode GINTO et il est également l’auteur de deux livres sur les cocktails aux éditioins Hachette.
Marilou
Ex-directrice du Moonshiner, Cocktail Club et de 8 bars à cocktails parisiens, elle a rejoint Colada en 2023.
Elle partage son expérience avec bienveillance et humour.
Tarek
Ancien ambassadeur d’une grande maison de rhum, Tarek allie technicité, pédagogie et générosité.
Chez Colada, il partage son expertise avec enthousiasme et crée à chaque atelier une ambiance aussi conviviale qu’enrichissante.
Les ateliers se déroulent au 53 rue amelot 75011 Paris.
Tous nos cours de cocktail sont animés dans notre lieu spacieux de 100m² à 5min de Bastille et 3min de la Place des Vosges. Sur les lignes de métro 1, 5 et 8.
L'accueil se fait de plein pied et les ateliers sont compatibles PMR.
FAQ
Absolument ! L’atelier est conçu pour être accessible à toutes et tous, sans aucun prérequis.
Il allie pédagogie, plaisir et découverte.
Les ateliers cocktail présents sur le marché sont souvent ni plus ni moins qu’une version live et physique d’une vidéo youtube où l’on suit pas à pas la recette.
Spoiler: Dans le cocktail, quoi qu’on ait pu vous dire ou que vous ayez pu voir, la technique de réalisation est très simple à comprendre. Toute la difficulté consiste à comprendre l’invisible, ce qui relève du sensoriel. Les goûts, mais pas les couleurs !
Partant du proverbe le plus pragmatique et utile qui soit dans la vie “C’est en forgeant qu’on devient forgeron”, Baptiste a voulu créer un atelier qui soit réellement profitable à ses clients.
Cet atelier est un véritable tremplin pour votre compréhension du goût.
Oui ! Nous avons un cours sans alcool, voici le lien : Cours de cocktail sans alcool
Bien sûr ! De nombreux participants viennent en solo. C’est un moment idéal pour rencontrer d’autres passionnés.
À partir de 2 places achetées, nous faisons une remise de 30% sur la 2e place.
