Mois : octobre 2016

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Solera bar, le bar à cocktails qui monte le standing de Paris rive gauche !

S’il y a très peu de temps, la rive gauche manquait cruellement de bars à cocktail, cette absence se comble petit à petit avec des bars qui émergent dans le 5, 6 et 7ème arrondissement, pour le plaisir des aficionados de cocktails qui habitent loin du Marais, de Pigalle ou de la rive droite de manière générale. Le Solera Bar, un établissement décontracté mais pointu. Le Solera bar était surement l’un des bars les plus attendus …

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Recette magique pour sauver une bouteille de vodka en 10 minutes

Tout le monde a dans son répertoire le mot “vodka”, cette “petite eau” -traduction littérale- est évocatrice de souvenirs plus ou moins douloureux. Dans notre entourage, il y a ceux qui boivent de l’alcool, ceux qui n’en boivent pas ou plus, mais le point commun est qu’on a tous probablement bu de la vodka à un instant T. Certains sont allés plus loin dans le vice, après s’être heurtés à une vodka un peu compliquée …

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Wyborowa vodka, le meilleur rapport qualité/prix à portée de main

La bouteille de la semaine est la Wyborowa vodka. La vodka est un produit que l’on trouve chez la plupart des ménages, bue aux ages les plus jeunes, dans des mélanges parfois douteux. Elle a parfois remplacé des ingrédients plus légitimes dans des cocktails poussés par les marques. Un simple remplacement sans changer les autres ingrédients, le pire du pire en somme. Le marché de la vodka est sur-saturé. Aux USA, il existe plus de …

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Margarita cocktail, la “Mama” mexicaine

La margarita est le cocktail emblématique du Mexique, elle peut-être réalisée au shaker -l’originale- ou frozen -au blender-, le goût et la texture changent beaucoup. Nous sommes habitués à la boire frozen dans les restaurants mexicains par exemple, bien loin de la recette originale. Nécessitant obligatoirement des ingrédients de première qualité pour être réussie, la margarita cocktail est exigeante. Il faudra également faire attention à son équilibre entre acidité, amertume et sucrosité. En bon cocktail mexicain, …

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