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packshot de la recette du colon old fashioned

Colon Old-fashioned, fusion de l'ancien et du nouveau monde

Un twist d'Old-fashioned qui ravira les amateurs de boissons bien charpentées, puissantes avec des arômes qui restent longtemps en tête.

Ingrédients pour cette recette
  

  • 6 cl Cognac
  • 1,5 cl rhum puissant voir conseils en bas de page
  • 10 gouttes Teapot bitter Ou 2 traits d'angostura Bitter
  • 1 cuillère de bar sucre brut Soyez généreux, voir bas de page
  • 2-3 pincées grué de cacao ou poudre de cacao maigre
  • 1 zeste agrume pour les huiles essentielles et la déco
  • 1 cerise au marasquin (optionnel) si vous êtes gourmand

Instructions
 

  • Ajoutez une bonne quantité de sucre
    verser quantité de sucre pour colon old fashioned
  • Ajoutez 2-3 pincées de grué de cacao, ou à défaut 1/2 cuillère à café de cacao maigre en poudre
    utiliser grue de cacao pour colon old fashioned
  • Ajoutez le bitter pour mouiller le tout, ainsi que quelques gouttes d'eau. Pilez à l'aide d'un pilon afin de créer une pâte homogène
    bien piller le mélange pour le colon old fashioned
  • Ajoutez votre rhum
    caroni 12 pour le colon old fashioned
  • Ajoutez le cognac
    hine cognac pour la recette
  • Ajoutez une bonne quantité de glace, de façon à remplir le verre. Mélangez pendant 30 secondes
    mélanger le verre du colon old fashioned
  • Pressez votre zeste d'agrume en direction du verre afin d'en exprimer les huiles essentielles
    presser le zeste d'agrume au dessus du verre
  • Ajoutez une belle cerise au marasquin si vous êtes gourmand -et que vous en trouvez !- Bonne dégustation
    agrume et cerise pour recette colon old fashioned
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