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ginger beer, soda au gingembre super recette

Recette suprême de la ginger beer maison !

Une ginger beer pas trop sucrée, forte en goût, parfaite seule sur glace ou en Dark n Stormy par exemple ! Vous êtes parés pour l'été !
Portions 1

Ingrédients
  

  • 150 gr gingembre N'hésitez pas à en mettre un peu moins si le feu "gingembresque" vous fait peur
  • 100 gr sucre blanc Un bon équilibre sucre/piquant. Ne pas en mettre moins
  • 1 litre eau de source
  • 1/4 cuillère à café levure de boulanger (pas la levure chimique hein !)
  • 2 cl jus de citron vert pour le pH du mélange.
  • 1 Bouteille en plastique Coca Cola ou Eau minérale

Instructions
 

  • Réunissez vos ingrédients
    Ingrédients recette de ginger beer, soda au gingembre
  • Hachez finement le gingembre ou râpez le
    Hache le gingembre pour le soda au gingembre ginger beer
  • Assemblez vos ingrédients dans une Bouteille en plastique qui supportera la pression due au dégagement gazeux des levures (c'est ce qu'on souhaite !)
    ajout de la levure pour la recette de la ginger beer
  • Attendez environ 24h !
  • Filtrez et dégustez bien frais, seul ou en cocktail
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