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coupelle sucre et raisins pour sirop maison colada

Recette du Sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés

On continue avec nos sirops de Noël. Ici un sirop spécialement conçu pour l’usage en « old fashioned » avec des rhums ambrés et vieux. Suivez les instructions pas à pas pour réaliser ce délicieux sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés. Recette du Sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés L’action de faire toaster les fèves de cacao et les raisins secs révèle les arômes, on développe d’autant plus la réaction de …

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Orange passion cannelle pour un sirop maison Colada

Notre recette de sirop de Noël: Orange confite, cannelle, fruit de la passion

Chez Colada, nous sommes friands des recettes de sirop maison, à l’occasion de la sortie de notre video de recettes cocktail de Noël qui est publiée sur le Huffington Post, on vous donne la recette de notre sirop Orange confite, cannelle et fruit de la passion ! Ce sirop sera un allié idéal qui fonctionnera à merveille avec bon nombre de cocktails classiques ! Comme par exemple le Daïquiri ou encore son copain le Frozen …

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ginger beer, soda au gingembre super recette

Pourquoi faire votre ginger beer + Recette suprême !

La Ginger Beer est définitivement l’ingrédient cocktail des beaux jours. Ce soda fermenté au gingembre, vieux de plusieurs siècles, apporte beaucoup de fraicheur et de piquant à vos boissons. Aussi à l’aise seul sur glace ou en cocktail, on vous apprends dans nos Ateliers cocktail comment l’utiliser pour sublimer un spiritueux. La Ginger Beer a su s’imposer au fil des siècles avec notamment des recettes cultes. Retrouvez ici la recette mais découvrons également ce que proposent …

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Verre a martini pour le dry martini du paysan cocktail

Le Dry Martini du paysan, élégant et relevé à souhait !

Le Dry Martini du paysan : Des livres pourraient être écrits sur la simple recette du Martini (le cocktail, pas la marque), si ce n’a déjà été fait ! Plusieurs noms et une quasi infinité de recettes ont émergé entre la deuxième moitié du XIXe et la première moitié du XXe siècle. Colada revient sur ce cocktail en y apportant un twist qui va lui donner un côté recette paysanne qui vous plaira ! Voici …

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photo packshot jagerbxtch à la violette cocktail recette

Jagerbxtch à la violette cocktail. Un sour moderne pour tous

Jagerbxtch (un nom étrange…) : Les modes de consommation ont évolué au cours du temps, le bon goût n’a pas toujours été de la partie -ne l’est toujours pas ?-. Avec cette recette, Colada souhaite vous montrer qu’on peut très bien réaliser de bonnes choses avec les bouteilles trouvées dans les fonds de placard ! Le Jagerbxtch arrive donc au bon moment pour vous débarrasser de ces fonds de bouteilles, que vous aurez probablement à …

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Recette magique pour sauver une bouteille de vodka en 10 minutes

Tout le monde a dans son répertoire le mot « vodka », cette « petite eau » -traduction littérale- est évocatrice de souvenirs plus ou moins douloureux. Dans notre entourage, il y a ceux qui boivent de l’alcool, ceux qui n’en boivent pas ou plus, mais le point commun est qu’on a tous probablement bu de la vodka à un instant T. Certains sont allés plus loin dans le vice, après s’être heurtés à une vodka un peu compliquée …

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Margarita cocktail, la « Mama » mexicaine

La margarita est le cocktail emblématique du Mexique, elle peut-être réalisée au shaker -l’originale- ou frozen -au blender-, le goût et la texture changent beaucoup. Nous sommes habitués à la boire frozen dans les restaurants mexicains par exemple, bien loin de la recette originale. Nécessitant obligatoirement des ingrédients de première qualité pour être réussie, la margarita cocktail est exigeante. Il faudra également faire attention à son équilibre entre acidité, amertume et sucrosité. En bon cocktail mexicain, …

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