Colon Old-fashioned, fusion de l’ancien et du nouveau monde
Un twist d’Old-fashioned qui ravira les amateurs de boissons bien charpentées, puissantes avec des arômes qui restent longtemps en tête.
    Portions
    1
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    Ingrédients
    Instructions
    1. Ajoutez une bonne quantité de sucre
    2. Ajoutez 2-3 pincées de grué de cacao, ou à défaut 1/2 cuillère à café de cacao maigre en poudre
    3. Ajoutez le bitter pour mouiller le tout, ainsi que quelques gouttes d’eau. Pilez à l’aide d’un pilon afin de créer une pâte homogène
    4. Ajoutez votre rhum
    5. Ajoutez le cognac
    6. Ajoutez une bonne quantité de glace, de façon à remplir le verre. Mélangez pendant 30 secondes
    7. Pressez votre zeste d’agrume en direction du verre afin d’en exprimer les huiles essentielles
    8. Ajoutez une belle cerise au marasquin si vous êtes gourmand -et que vous en trouvez !- Bonne dégustation