5 étoiles

Le parfait Gin Tonic cocktail par colada

Gin Tonic, comment est-il né ? Sa recette. Mais au fait, le Gin c’est quoi ?

Le gin avec le tonic, un des mélanges les plus sacrés. Certainement l’un des mélanges les plus bus sur la planète, nous verrons dans cet article son histoire ainsi les astuces pour créer le meilleur Gin Tonic possibles. Le Gin Tonic est probablement l’un des cocktails les plus évidents à faire (et pourtant!), mais au delà de sa facilité a être réalisé, ce mélange était bu pour se protéger et se soigner du paludisme il …

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Gin et feuilles de basilic dans un cocktail le combo gagnant

Le basilic dans les cocktails ! Un ingrédient phare

Dans le cocktail tout comme dans la cuisine, certains ingrédients appartiennent au panthéon des petits trucs qui marchent -quasi- à tous les coups. Comme vous le dit assez fréquemment dans nos Ateliers Cocktail, on considère que le basilic, très “trendy” d’ailleurs actuellement au même titre que le concombre, il sert d’exhausteur de goût, va apporter un petit “twist” dans des cocktails phares. Un cocktail au basilic, un cocktail qui marche à tous les coups ? …

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cocktail avec alcool pour mariage réussi

Quels Cocktails pour un Mariage ? Recette d’un cocktail parfait pour célébrer

Partons d’un postulat très simple lors d’une célébration de type mariage Les mariages se déroulent souvent lorsque la météo est la plus clémente: Printemps, Été, début d’Automne… On espère toujours qu’il fera beau et chaud. Les invités sont souvent très hétérogènes et on n’a pas juste un public de potes gros buveurs sortis d’école d’ingénieur -par exemple-…. Un mariage comprend souvent un bon nombre de personnes… Pour profiter d’un mariage autant faire un cocktail directement …

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punch joli recette multi couleur cocktail

Punch, son histoire, ses recettes, autour du partage et de la fête.

Le Punch ou “Ponche” en phonétique est symbole de fête et de partage. Bien souvent proposé dans une grande jarre, il est bien souvent en “self-service”, à la bonne franquette quoi. Souvent de sortie en soirée ou lorsqu’il fait beau et chaud, c’est donc la période parfaite pour en parler ! Vous trouverez dans cet article un fragment de l’histoire du Punch (dont certaines recettes datent du XVIIe siècle) ainsi que des recettes anciennes et …

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Packshot du rom arrange cocktail avec clairin, rhum, vermouth

Le Rom Arrangé cocktail, Création Colada, voyage garanti, recette et origine

Ceux qui s’attendaient à trouver ici une recette de rhum arrangé risquent d’être déçus ! Mais ça viendra peut-être… qui sait ? Ici, il s’agit plutôt d’un arrangement à base de rhum. La volonté du Rom Arrangé cocktail est de faire un clin d’oeil au Ti’ Punch, “cocktail” qui se suffit bien souvent à lui même -bien que très costaud en alcool si réalisé dans les règles de l’art-. Construction autour du Rom Arrangé cocktail Ne …

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Belle photo de sea of cortez cocktail à base de tequila

Sea Of Cortez, sa recette, un cocktail fait de velours.

Le Sea Of Cortez est une vieille histoire d’amour pour Colada, c’est l’un des premiers cocktails que l’on a découvert en flânant sur des sites cocktail de qualité. Il semble avoir été crée par le fameux Jeff Beachbum Berry, maître et historien du Tiki. C’est aussi une histoire d’amour Franco-Mexicaine puisque le cocktail est un élégant mélange de Tequila, Triple sec, Crème de cassis et jus de citron vert ! Découvrez sa recette ! Recette du …

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Photo Packshot du Mojito original, recette Colada

Mojito cocktail, sa vraie recette & technique pro de réalisation, un cocktail qu’on aime détester -ou l’inverse ?-.

Probablement qu’on boit plus de Mojitos en France qu’à Cuba, mais pas sûr qu’on boive plus de bons Mojitos en France qu’à Cuba ;) vous suivez ? La faute à un cocktail sublime, rafraîchissant, qui peut être élégant -les feuilles de menthe qui virevoltent dans le verre- mais qui est résolument complexe et long à préparer. Découvrez dans cet article les raisons du fait que bien souvent, vous avez face à vous un mauvais Mojito, pour …

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Moscow Mule Cocktail

Moscow Mule & Dark n’ Stormy, leur recette, de l’incidence du citron (vert)

Deux camps s’affrontent ! Le Moscow Mule cocktail est arrivé bien après le Dark n Stormy, pour le dernier les ingrédients proviennent de la même contrée. On trouve sur internet des recettes faisant appel ou non au jus de citron vert. Voyons ici son incidence et donc ce que ça change concrètement dans le cocktail. Les deux utilisent la fameuse “ginger beer“, soda de plus en plus à la mode en territoire hexagonal Mais avant …

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Tous les ingrédients pour le Irish mermaid cocktail de Max la Rocca, avec teeling whiskey et aperol

Irish Mermaid Cocktail & comparaison de 2 Teeling Irish whiskey

On vous gâte à l’Irlandaise, la recette du Irish Mermaid cocktail vous sera présentée, mais on commencera par vous parler du Teeling whiskey. Cette marque de whiskeys irlandais est née en 2012. Elle bénéficie d’un très bon rapport Qualité/Prix, vous découvrirez dans cet article, son histoire, le goût de ses produits et pour finir on en utilisera dans un super cocktail. Temps de lecture: 7minutes. Teeling Whiskey Company En 1782, Walter Teeling lance sa distillerie en plein Dublin. …

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ginger beer, soda au gingembre super recette

Pourquoi faire votre ginger beer + Recette suprême !

La Ginger Beer est définitivement l’ingrédient cocktail des beaux jours. Ce soda fermenté au gingembre, vieux de plusieurs siècles, apporte beaucoup de fraicheur et de piquant à vos boissons. Aussi à l’aise seul sur glace ou en cocktail, on vous apprends dans nos Ateliers cocktail comment l’utiliser pour sublimer un spiritueux. La Ginger Beer a su s’imposer au fil des siècles avec notamment des recettes cultes. Retrouvez ici la recette mais découvrons également ce que proposent …

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Deux jack Rose cocktails réalisés au calvados Chateau du Breuil

Le Jack Rose cocktail et l’impact d’un spiritueux ultra premium en cocktail

Il est parfois tentant d’utiliser en cocktail les fonds de bouteilles qui traînent dans les placards… Grave erreur… Si vous êtes seul, ça va, par contre si vous souhaitiez épater un ami… Ici nous allons réaliser un Jack Rose cocktail avec deux calvados très différents pour mettre en évidence les différences liées à la montée de gamme de la matière première. Accrochez vous, ça va secouer ! Recette du Jack Rose Cocktail, au bon goût …

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Pineapple express cocktail fait avec du Plantation Pineapple et sirop passion maison

Pineapple Express, un daïquiri plein de passion et d’ananas !

Temps de lecture : 5minutes. Pineapple Express : La Maison Cognac Ferrand continue dans sa lancée en sortant un nouveau produit à destination du cocktail et des barmen, mais pas que ! Le Plantation Pineapple Stiggins’ Fancy sorti il y a maintenant quelques mois casse déjà la baraque, récoltant prix et récompense partout où il passe ! Goûtons le, puis essayons de le mettre en valeur à l’aide d’un cocktail maison, le Pineapple Express ! Pineapple …

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