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recette du cosmopolitan cocktail par colada

La vraie recette Cosmopolitan Cocktail et pourquoi il vous plaira !

Une chose est sûre, le Cosmopolitan est désuet, mais tout comme le cocktail dans sa globalité, il a simplement besoin d’un petit coup de pouce pour repartir, car vous verrez par vous même que ce cher Cosmo respecte bien les préceptes du -bon- cocktail ! Sachez toutefois que vous n’avez sûrement jamais bu d’authentique Cosmopolitan car les bars actuels oublient un ingrédient indispensable qui modifie complètement le goût de ce “Sour” Cocktail. La recette du …

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coupelle sucre et raisins pour sirop maison colada

Recette du Sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés

On continue avec nos sirops de Noël. Ici un sirop spécialement conçu pour l’usage en “old fashioned” avec des rhums ambrés et vieux. Suivez les instructions pas à pas pour réaliser ce délicieux sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés. Recette du Sirop de fèves de cacao et raisins secs toastés L’action de faire toaster les fèves de cacao et les raisins secs révèle les arômes, on développe d’autant plus la réaction de …

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vesper cocktail bu par james bond

Quels cocktails boit James Bond ? Recette du vrai Vesper cocktail

Le personnage de James Bond a fêté ses 70 ans très récemment… Avec tout ce qu’il s’enfile on se demande bien comment il a pu survivre jusque là… on ne parle même pas des explosions et de toutes ces personnes qui cherchent à lui faire la peau. James Bond a toujours été symbole d’un esthétisme et d’une façon d’être particulière. Voyons donc au niveau boissons par quoi ceci se caractérisait-il ! Alors ça tombe très …

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packshot cuba libre cocktail pour Colad avec 2 rhums et fever tree

Por Cuba Libre ! La vraie recette…Ne l’écartez pas trop vite !

On continue sur la lancée du “avec ou sans citron” avec ce fameux Cuba Libre, qui n’est pour certains, rien de plus qu’un “bah c’est un rhum-coca quoi…”, sachez que certains puristes – oui il en existe – insistent très lourdement sur la nécessité du citron. On vous l’assure, notre recette et surtout le choix des produits peuvent vous réconcilier avec ce cocktail… que vous trouverez complexe et rafraîchissant. Bref le mélange parfait pour une …

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packshot de la recette du colon old fashioned

Colon Old-fashioned, fusion de l’ancien et du nouveau monde

L’Old-Fashioned cocktail fait partie de ces classiques intemporels, déclinables à l’infini pour peu qu’on utilise des bons produits et qu’on ait un tour de main assez facile à obtenir. Ici, nous le déclinons dans une version Old-Fashioned du monde, faisant appel à des produits d’Europe, d’Amérique du Sud et des caraïbes. Présentation du Colon Old-fashioned. Recette du Colon Old-fashioned cocktail Imprimer la recette Colon Old-fashioned, fusion de l’ancien et du nouveau monde Un twist d’Old-fashioned …

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Ingrédients du sirop de clou de girofle maison

La recette express du sirop de clous de girofle !

Les sirops aux épices sont très courant dans les cocktails. Ils constituent un moyen efficace de donner le goût d’une épice -ou plusieurs- à votre cocktail. Ils se conservent au frais pendant plusieurs semaines. Recette du sirop de clous de girofle Imprimer la recette La recette maison du sirop de clous de girofle ! La vraie recette du sirop de clous de girofle maison. Vous pouvez l’utiliser dans vos cocktails pour lui donner des saveurs …

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Recette de l’Aviation cocktail, un joli “sour” à la crème de violette !

A l’approche des fêtes décollez vers les cieux avec l’Aviation cocktail, un cocktail acidulé et bien aromatique. Apparu en 1917, il a su se faire un public parmi les amateurs de cocktails. 4 ingrédients au programme, bien que l’usage de la crème de violette ait été longtemps omis ! Comme d’habitude n’utilisez que des ingrédients de qualité ! Recette et histoire de l’Aviation cocktail Imprimer la recette Aviation cocktail Portions Ingrédients 60 ml London Dry …

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Pour enfin boire une bonne vodka orange ! Recette de la Vodka orange 2.0

La vodka orange est le cocktail le plus connu pour “masquer” les arômes d’une mauvaise vodka… Réflexe de pavlov ou pas, inconsciemment nous cherchons à ne pas sentir les arômes de la vodka. C’est le principal inconvénient de la vodka, alcool fait pour avoir le moins d’arômes possible. Enlever le goût d’un produit, il ne reste que les caractéristiques intrinsèques du produit, ici l’éthanol… Pourquoi concevoir une vodka orange 2.0 ? Imprimer la recette La …

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L’ultime recette du vin chaud !

Le vin chaud viendrait du Nord de l’Europe, cocktail revigorant au possible. Les épices et le sucre ajoutés aidaient à la conservation de ce breuvage social il y a plusieurs siècles. Cet ajout servait également à améliorer le goût d’un vin bien moins bon que celui qu’on a dans nos échoppes actuellement. Synonyme de fêtes, marchés de noël et neige, le vin chaud est bien souvent réalisé à la va vite… tâchons de rectifier le tir …

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Recette magique pour sauver une bouteille de vodka en 10 minutes

Tout le monde a dans son répertoire le mot “vodka”, cette “petite eau” -traduction littérale- est évocatrice de souvenirs plus ou moins douloureux. Dans notre entourage, il y a ceux qui boivent de l’alcool, ceux qui n’en boivent pas ou plus, mais le point commun est qu’on a tous probablement bu de la vodka à un instant T. Certains sont allés plus loin dans le vice, après s’être heurtés à une vodka un peu compliquée …

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