Ingrédient : sucre blanc en poudre

marrons grillés et sucre, recette du sirop de marron maison colada

Recette du meilleur sirop de marron maison, très facile à réaliser

Les châtaignes sont de sortie ! Cette phrase, qui pourrait être sortie tout droit d’un film avec les dialogues de Michel Audiard, annonce simplement que c’est la saison des marrons (pouet pouet !). L’occasion donc de réaliser un sirop de marron qui fonctionne admirablement bien dans notre cocktail “Le Breuvage des Rois Mages”. Cocktail proposé …

Recette du meilleur sirop de marron maison, très facile à réaliser Lire la suite »

Photo Packshot du Mojito original, recette Colada

Mojito cocktail, sa vraie recette & technique pro de réalisation, un cocktail qu’on aime détester -ou l’inverse ?-.

Probablement qu’on boit plus de Mojitos en France qu’à Cuba, mais pas sûr qu’on boive plus de bons Mojitos en France qu’à Cuba ;) vous suivez ? La faute à un cocktail sublime, rafraîchissant, qui peut être élégant -les feuilles de menthe qui virevoltent dans le verre- mais qui est résolument complexe et long à …

Mojito cocktail, sa vraie recette & technique pro de réalisation, un cocktail qu’on aime détester -ou l’inverse ?-. Lire la suite »