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Jumonki bar, le nouveau bar éphémère signé Monkey Shoulder

Le Jumonki bar est le bar éphémère de Monkey Shoulder. Uniquement ouvert du 10 au 26 novembre 2016, dans le 2ème arrondissement, le Jumonki s’inspire du célèbre film Jumanji sorti en 1995. Il a été imaginé par Thibault Gaufryau, gagnant de l’Ultimate Bartender Championship de Monkey Shoulder. Vous pourrez ensuite retrouver Thibault au Rockwood, à Bordeaux Jumonki, …

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L’ultime recette du vin chaud !

Le vin chaud viendrait du Nord de l’Europe, cocktail revigorant au possible. Les épices et le sucre ajoutés aidaient à la conservation de ce breuvage social il y a plusieurs siècles. Cet ajout servait également à améliorer le goût d’un vin bien moins bon que celui qu’on a dans nos échoppes actuellement. Synonyme de fêtes, marchés …

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Penderyn whisky, king of Wales ?

On connaît la popularité des whiskies de seigle dans les cocktails grâce à leur côté épicé ; en association avec des vermouths rouges par exemple, nous avons la base d’un très bon Manhattan ! Complètement à l’opposé existe une distillerie de whisky qui a la prétention de produire « le plus doux du monde ». Lancée en 1999 au …

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Solera bar, le bar à cocktails qui monte le standing de Paris rive gauche !

S’il y a très peu de temps, la rive gauche manquait cruellement de bars à cocktail, cette absence se comble petit à petit avec des bars qui émergent dans le 5, 6 et 7ème arrondissement, pour le plaisir des aficionados de cocktails qui habitent loin du Marais, de Pigalle ou de la rive droite de …

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Wyborowa vodka, le meilleur rapport qualité/prix à portée de main

La bouteille de la semaine est la Wyborowa vodka. La vodka est un produit que l’on trouve chez la plupart des ménages, bue aux ages les plus jeunes, dans des mélanges parfois douteux. Elle a parfois remplacé des ingrédients plus légitimes dans des cocktails poussés par les marques. Un simple remplacement sans changer les autres …

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Margarita cocktail, la « Mama » mexicaine

La margarita est le cocktail emblématique du Mexique, elle peut-être réalisée au shaker -l’originale- ou frozen -au blender-, le goût et la texture changent beaucoup. Nous sommes habitués à la boire frozen dans les restaurants mexicains par exemple, bien loin de la recette originale. Nécessitant obligatoirement des ingrédients de première qualité pour être réussie, la margarita …

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Singapore Sling, le cocktail rafraîchissant qui vous veut du bien

Le Singapore Sling est le cocktail à avoir dans son répertoire de bonnes recettes. Difficilement celui que vous réaliserez chez vos amis en arrivant non préparé, du fait des ingrédients utilisés -rares chez les non-passionnés- il saura réconcilier tout le monde au sujet des cocktails. Ce cocktail rafraîchissant représente l’art et la manière de s’approprier une catégorie …

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Cointreau, liqueur centenaire partenaire du cocktail

Et la bouteille de la semaine sera donc le Cointreau. Si plusieurs cocktails légendaires font appel dans leur recette à du cointreau ce n’est pas un hasard. Cette liqueur, parmi d’autres -amers, vermouths, etc.- fût importée sur le nouveau continent au XIXème siècle, terre du cocktail. Ses arômes d’agrumes incisifs ont su lui frayer un …

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