Mois : décembre 2016

La recette de Noël : Le Gyro-Flip cocktail ! Création Colada

Ho Ho Ho, Qui dit Noël dit cocktail de Noël ! Colada vous propose donc son Gyro-Flip cocktail, spécialement élaboré pour cette occasion ! Rien de tel qu’un petit cocktail ou deux -ou trois- avant de se mettre à cuisiner, afin de laisser libre cours à sa créativité. A ce petit jeu nous vous proposons donc un cocktail qui saura vous réchauffer en douceur, avec une texture soyeuse et ses arômes vineux et boisés. Histoire …

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Ingrédients du sirop de clou de girofle maison

La recette express du sirop de clous de girofle !

Les sirops aux épices sont très courant dans les cocktails. Ils constituent un moyen efficace de donner le goût d’une épice -ou plusieurs- à votre cocktail. Ils se conservent au frais pendant plusieurs semaines. Recette du sirop de clous de girofle Imprimer la recette La recette maison du sirop de clous de girofle ! La vraie recette du sirop de clous de girofle maison. Vous pouvez l’utiliser dans vos cocktails pour lui donner des saveurs …

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Recette de l’Aviation cocktail, un joli “sour” à la crème de violette !

A l’approche des fêtes décollez vers les cieux avec l’Aviation cocktail, un cocktail acidulé et bien aromatique. Apparu en 1917, il a su se faire un public parmi les amateurs de cocktails. 4 ingrédients au programme, bien que l’usage de la crème de violette ait été longtemps omis ! Comme d’habitude n’utilisez que des ingrédients de qualité ! Recette et histoire de l’Aviation cocktail Imprimer la recette Aviation cocktail Portions Ingrédients 60 ml London Dry …

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Bluebird bar, retro-california cool à charonne

Le Bluebird est le nouveau bar dans un quartier qui vit une croissance incroyable, coincé entre Charonne et Ledru Rollin. Coincé ? Non, placé habilement, il est la cerise sur le gâteau fait de petites adresses authentiques, d’un quartier chaleureux où l’on s’y sent bien. Retrouvez l’équipe au 12 rue Saint-Bernard dans le XIe arrondissement ! Bluebird bar, nostalgie à la cool   L’équipe originelle du Moonshiner fait l’ouverture de ce nouvel établissement en association avec …

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grenadine-sirop-froid

Recette du sirop de grenadine ultime, en 3 min chrono

S’il y a bien un sirop à réaliser chez vous, en dehors du sirop d’orgeat -indispensable-, c’est bien le sirop de grenadine maison ! Fait originellement à partir du fruit grenade, ce sirop a glissé progressivement du côté obscur pour une version plus économique pour les industriels. Du coup nous sommes bien embêtés pour réaliser des cocktails historiques vieux d’un siècle qui eux utilisaient le sirop originel. Heureusement Colada vous apporte une solution, qui plus …

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Calvados Chateau du Breuil, revue d’un jeune et d’un vieux

Le calvados, eau de vie utilisant comme matière première la pomme, fait progressivement son retour à travers les cocktails, terreau propice à l’expérimentation. Chateau du Breuil fournit une offre qualitative pour l’exercice. Le savoir-faire français n’est pas en reste et le public épicurien s’intéresse de plus en plus à tout ce qui se distille en territoire hexagonal. A ce compte, échangeons sur une distillerie de calvados qui a fêté très récemment ses 60 ans et …

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Analyse d’un outil d’aide à la décision : utile juste avant les fêtes !

Parfois c’est sympa lorsque quelqu’un (ou quelque chose ?) prend une décision à notre place. Il est toujours difficile de faire un choix surtout quand il s’agit de faire un cadeau à quelqu’un qu’on apprécie, la peur de décevoir est toujours présente. Lixir propose de palier ce souci avec un service “online”, décryptons esprit dégustation. Ce que propose esprit-dégustation Esprit-dégustation se propose de jouer le rôle du caviste -bon ou mauvais !- et donc de vous …

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Tommy’s Margarita cocktail, tout pour l’agave !

On se permet de revenir avec cette recette parce que des margaritas, c’est sûrement celle que l’on préfère. La margarita originale se destine plus en apéritif, celle-ci possède une touche gourmande appréciée à n’importe quel moment. Avec la Tommy’s margarita, oubliez l’amertume du triple sec. Essayez par vous même, voici la recette de la margarita originale, si vous êtes joueur vous pouvez même l’essayer au Merlet Triple Sec, au grand marnier ou encore au Dry …

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