Mois : septembre 2016

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Singapore Sling, le cocktail rafraîchissant qui vous veut du bien

Le Singapore Sling est le cocktail à avoir dans son répertoire de bonnes recettes. Difficilement celui que vous réaliserez chez vos amis en arrivant non préparé, du fait des ingrédients utilisés -rares chez les non-passionnés- il saura réconcilier tout le monde au sujet des cocktails. Ce cocktail rafraîchissant représente l’art et la manière de s’approprier une catégorie et de la décliner en de jolies recettes. Le Singapore Sling répond à la question : Comment exploiter la complexité …

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Cointreau, liqueur centenaire partenaire du cocktail

Et la bouteille de la semaine sera donc le Cointreau. Si plusieurs cocktails légendaires font appel dans leur recette à du cointreau ce n’est pas un hasard. Cette liqueur, parmi d’autres -amers, vermouths, etc.- fût importée sur le nouveau continent au XIXème siècle, terre du cocktail. Ses arômes d’agrumes incisifs ont su lui frayer un chemin dans l’univers des boissons mélangées. Dans cet article, voyons ensemble la fabrication du cointreau, ses arômes et son utilisation …

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